dublirin.com.ua

А еще у меня любят соте из кабачков. Или ленивую икру.
Кабачки, морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Лук с морковкой можно пассеровать немножко, а можно и не обязательно . В кастрюлю с толстым дном (я использую пароварку) уложить натертые овощи, добавить чуток чеснока, томатную пасту, соль и майонез (200 гр на кг кабачков). В майонезе достаточно масла, но при желании можно добавить еще. Все это томится часа полтора на маленьком огне, пока морковь не станет совсем мягкая. Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.
Некоторые даже консервируют икру по этому рецепту, но я не очень доверяю консервантам в майонезе в смысле долгосрочного хранения.

Кабачки, патиссоны и цукини - очень близкие родственники. Отличаются по количеству влаги и скорости созревания. Белые кабачки быстрее всех перезревают и становятся грубыми. Цукини остаются вкусными даже вырастая до огромных размеров. Прекрасно хранятся в квартире до весны, при этом мякоть становится желтоватой, созревают семена, но на вкус это не влияет. На хранение берут плоды с огрубевшей шкуркой. Про патиссоны ничего не скажу, они мне неудобны в чистке и я их не выращивала.

_________________
Я Марина, со мной на "ты"

Pra_Nata, спасибо за рецепты!
У меня есть несколько знакомых, которые никак не могут определить, сколько же им всего надо вырастить на своем участке, чтобы на семью хватило? Поэтому по осени они звонят нам, своим знакомым с вопросом: А вам не надо (далее список того, что они лишнего вырастили)? Таким образом на днях ко мне приблудили понемногу помидоров, перцев и кабачков. Вот завтра и попробую оладьи по твоему рецепту.

А я сегодня (благодаря овощной теме разговора) приготовила ОВОЩНОЙ СУПЧИК. Нас двое, поэтому кастрюльку взяла литровую, и все равно получилось многовато.
Итак, взяла все овощи, какие нашлись дома: картошки, морковка, цветная капуста, кусочек тыквы и сельдерея, несколько помидорок, болгарский перец, луковица, цуккини, укроп, петрушка. Все это порезала крупно, залила водой, только чтобы покрыть овощи и варила недолго, овощи сейчас свежие, развариваются быстро. В конце посолила и добавила чайную ложку свежемолотых специй. Чуть супчик остыл и я его блендером размолола, но не в такой абсолютный размол, а чтобы все-таки крупноватые части оставались, хотя это не принципиально. В тарелки добавила сметану и мелко порезанный чеснок. Ну и отдельно кубики черного хлеба слегка подсушенные или даже чуть прижаренные с чесноком. Съели так быстро, что и сфотографировать не успела.
Вот пишу, а сама думаю: пойду-ка я на кухню и доем остатки супчика - было очень вкусно.

_________________
модератор
Janome 6260, Janome MC350E
Ирина.
видео "ДУБЛИРИН.15" https://www.youtube.com/watch?v=Gl885Vav1bI
* Чтобы найти общий язык, свой следует немного прикусить
* Слабые мстят, сильные прощают, счастливые забывают
* В жизни нет ни друзей, ни врагов. Есть только учителя

Фрау Кофф, а когда задания прилетят?

_________________
Джаноме МС 5200
татьяна


альбомы

Рамина мне твой рецепт с майонезом понравился. Никогда так не пробовала делать.
Но вообще-то я больше люблю баклажаны. Особенно люблю с ними аджипсандал, но не грузинский вариант, а более жидкий, ближе к первому блюду.

_________________
модератор
Janome 6260, Janome MC350E
Ирина.
видео "ДУБЛИРИН.15" https://www.youtube.com/watch?v=Gl885Vav1bI
* Чтобы найти общий язык, свой следует немного прикусить
* Слабые мстят, сильные прощают, счастливые забывают
* В жизни нет ни друзей, ни врагов. Есть только учителя

Рамина Интересный рецептик, надо попробовать, спасибо.
DearLapka и я баклажаны больше люблю, но этот самый э-э... который грузинский, никогда не делала. Прямо хочется перефразировать:
О, сколько нам открытий чудных
Готовит осенью/овощной пэчмоб!
Спросила у дяди Гугла про аджипсандал, Это 100% вкусно!

_________________
Правда Наталья, на ты
ШКОЛА СТЕЖКИ Л. ЛЕЖАНИНОЙ - 2012, КУРС ПЕРВЫЙ
Veritas 5092, Pfaff Expression 3.0

Девочки,только влезла в тему! А когда у меня много кабачков -готовлю варенье из кабачков.Такое лето было дождливое,что на огороде ходила только в сапогах и чуть не потеряла сапоги(как в болоте).Но в этом году сняли в парнике всего один огурец и всего 5 кабачков,так что варенья не получится.Дай бог съесть кабачки просто так как второе блюдо.

_________________
Я-Нестерова Надежда.Можно на "ты".
Машинка Bernina activa 240

Мои работы

Pra_Nata, от тарелки аджипсандала еще никто не отказался. Но я его готовлю не как острое, ароматное, грузинское рагу, а как ... все то же самое, но больше овощного бульона, чтобы выглядело все-таки как первое блюда, и обжаренные кусочки баклажана и обжаренные кусочки мяса кладу в конце варки. Ну минут 20 настояться. В общем осень - это наше время!

Pra_Nata, готовит овощной пэчмоб - это круто!

_________________
модератор
Janome 6260, Janome MC350E
Ирина.
видео "ДУБЛИРИН.15" https://www.youtube.com/watch?v=Gl885Vav1bI
* Чтобы найти общий язык, свой следует немного прикусить
* Слабые мстят, сильные прощают, счастливые забывают
* В жизни нет ни друзей, ни врагов. Есть только учителя

Девушки,доброе утро.А я еще готовлю очень вкусный салатик из кабачков(баклажанов),кабачки кружочками обжарить,можно обвалять в муке,можно не обязательно,и в кастрюлю или контейнер,это первый слой,выдавить или на мелкой терке чесночек, кто сколько любит,сверху слой свежих помидоров,тоже кружочками,далее обжариваем лучок со щепоткой сахара и,так как я ленивая,то сразу к нему добавляем сладкий перчик,чуть припускаем,чтобы перчик немного похрустывал и все это слоем на помидоры.Таких слоев можно сделать несколько,да и нужно даже.Слои чуть присаливать и,кто любит,чуть черного молотого перчика.Пока я делаю салатик, на плите варится картошечка,можно в пиджаке,можно без него и еще теплый салатик и свежесваренная картошечка-это прям пестня.Салатик вкусный и теплый и холодный,простоит в холодильнике дней 5 без проблем.

_________________
Наталия Чалова ДжаномеQ605,ДжаномеL22,ЭКС-КУРС СХМС 1 курс

Девоньки-красавицы, вчера была без интернета , сегодня все разошлю !

_________________
Вышла замуж: а до этого была пани Отпускница))

Не повЕрите - на сегодняшнее время 10ч. ответила ВСЕМ , даже тем, кто по второму разу Проверяем почту, а то в мой ПЕРЕГРУЖЕННЫЙ ящик новые письма на дойдут
Снова увидела НОВЫЕ ники - одобряю-уважаю-приглашаю !

_________________
Вышла замуж: а до этого была пани Отпускница))

Скоро пойдут ВЫПОЛНЕННЫЕ ЗАДАНИЯ , напоминаю: в письме ко мне с фото ГОТОВОЙ РАБОТЫ указываем свою настоящую фамилию с именем (для сертификата об участии). Есть новички, с которыми я еще не знакома.
А кто быстрый молодЕц, может

_________________
Вышла замуж: а до этого была пани Отпускница))

Цифра на удивление и на мою радость и гордость - КРУГЛАЯ , а если еще и я выполню это задание , то мы перейдем рубеж ........... - чуть не проговорилась Хотите делать ставки ?

_________________
Вышла замуж: а до этого была пани Отпускница))

А вот сегодня и СЕЙЧАС уже улетели КО ВСЕМ, кто написал
Пока рецепты почитала, тоже на еду потянуло , а мне силы нужны - от вас писем-то привалило . Помню, в кофейном пэчмобе я в письмах еще и отвечала вам (кроме задания)... Теперь и поговорить не как Буду в теме отвечать.
Кстати, обращаю ваше внимание, что шить задание собрались даже те, кто уехал-приезжает-кормит малыша-болеет-ничего не понимает (что это такое)-очень занят-новичок ! ЛЮБЛЮ ВАС ЗА ЭТО ВСЕМ СЕРДЦЕМ, мои рукодельницы ! Или просто потянулись за поцелуем (осенним)

_________________
Вышла замуж: а до этого была пани Отпускница))

Чуть не забыла , НИЖЕ смотрим ссылку для загрузки фото готовых работ (обратите внимание в правой части настройки размера изображения 800*600)

https://vfl.ru/index.sema?from_upload=1

_________________
Вышла замуж: а до этого была пани Отпускница))

Работаем, мои дорогушечки-швеечки


Тишина... , все уже шьют !

_________________
Вышла замуж: а до этого была пани Отпускница))