Привіт!

Vilisa

Всім доброго здоров‘я!!!! Сьогодні в місті ніч була тиха, без сирен. Мабуть тому , що в мене зацвіла розкошна фіалка

А ще, нарешті зайнялась чохлом на спинку комп´юторного крісла. Сідушка получилась крутецька , як на мій погляд 507:

Всім спокійного дня , здоров´я та натхнення!!!!

Iric

Руня
Люблю абрикосове!
Мартуся, я також на праву колінку шкутильгаю третій день. Бідненька, лікуйся швидко!
Vilisa
Гарна в тебе фіалка. Колись я ними перехворіла. Чекаю на звершення апгрейда крісла.
Підправила твій пост. Коли ставишь фото, обирай "Код миниатюры со ссылкой - BBCcode". Можеш натиснути на "правка" в своєму пості и подивитися, чим твоє переше посилання відрізняється віж того, що я підставила. ПОтренуйся, можеш убрати перше посилання. Навчишся вносити правки. Освоюйся. 509:

А я вам новеньке слово принесла, думаю, воно з русиноської мови. Машлічка. Хто знає? Я вперше почула.
Навіть я зробила 4 маленьких баночки желе з порічок та соус до м'яса.Пишаюся собою до неба. А ось з шиттям якось не скаладається, одни прихватки.

Vilisa

Iric
Дякую за правку та корисну пораду!!!!! Машличка … може це шашличниця ???? Таке цікаве слово… А що воно означає???А соус для м´яса теж з порічок?

Iric

Vilisa
Ага, з порічок, кисло-солодкий.

Рамина

Iric, машличка то щось з чоловічого одягу?

Iric

Машлічка - це просто завязка. Знайшла навіть це слово в когось в дісертації по русінської мові, в віршах. А почула тут, в Ужгороді, точніше, прочитала. Це мені про саше з лавандою написали так: молочного кольору з тінтовою машлічкою.

inno4ka

Vilisa
Гарна фiалка.
Iric та Маrta не хворiйте.

Я колись до мяса приготувала соус з вишнi по рецепту ткемалi, так моi домашнi з'iдали його швидше мяса. Дуже цiкавий смак. Рецепт ткемалi вичитала в iнтернетi.

Iric

inno4ka
Торік робила з вишень соус. Ще доїдаємо.Дуже смачно.

Vilisa

Iric, не поділитеся рецептом? Я такий соус не куштувала і не робила.

Iric

Vilisa
Сама десь шукала в Гугле...Зараз згадаю. ОСЬ ТУТ
Тільки я трохи простіше роблю. З порічок. Гілочки не відбіраю.Мию, потім трохи цукру и не надовго на вогонь. Не кип'ятити, просто нагріти. Коли пом'ягшае - на дуршлаг и перетираю. А далі так, як там написано. Тільки солі менше, треба скуштувати спочатку.
І ще, давай на "ти", на форумі так зручніше. 509:

Колючка

Дівчата, здоров'я вам побільше, одужуйте найшвидше!

Ми живемо у квартирі і саду немає (нажаль). То ж проблеми заготівель нема, але чогось влітку такого бажається цікавого. То ми вигадали собі такий спорт - гуляємо по парках і диких околицях, і уважно дивимося де що у хащах смачненького росте (воно вже все здичавіло, бо років зо 200 тому їх саджали). Знаходимо багато черешні, подекуди сливи, груші, яблуні (навіть білий налив :)) і навіть за 500 км від дому - одну шовковицю чорну надибали.
З цікавих диких ягід тут повно ожини (варю дуже запашне варення) і ще салмонберрі. Вона схожа на ожину, але дозріває раніше (десь тижні три тому вже повно було), має освіжаючий смак і дуже схожа виглядом на грудочку червоної ікри (чому і має таку назву "лососева ягода").

Marta

Привіт, дівчата.
Дякую за співчуття. Почали мене колоти, одразу стало легше, бо аж підвивала, ніч не спала. А вже подумую завтра на дачу на вєліку змотатися.

З порічок я робила желе торік, не застигло воно в мене, тому закрутила всю в компоти.
Черешня відійшла, вишня відходить, але почалася навала абрикосів. Їх неміряно, падають. Пробую сушити по-всякому, щоб смачна була і не довго би панькатися з нею. Що з нею ще робити - не знаю, сік абрикосовий кислючий, варення мені всього пару баночок потрібно...

Рамина

Marta, у мене цьогоріч так вийшло, що черешню на сушку начистила, а електрику вимкнули на 2 доби. Праці жалко, то я тую черешню засипала цукром і трошки лимонки. Потім з соком проварила (до кипіння довела), процідила і, коли дали світло, посушила. Сушиться вдвічі швидше, ніж просто свіжа. Така смакота вийшла, що я вирішила так все сушити. Вишні вже зробила. Мабуть і грушку лимонку і яблука так спробую. Абрикосів у мене тільки на поїсти, а то б і їх так посушила. Сиропи що залишаються просто в баночки закатую, вони потім на солодку воду або в компоти використовуються.

Всім холодний дощовий привіт!

Tiritaka

Marta писал(а):

Черешня відійшла, вишня відходить, але почалася навала абрикосів. Їх неміряно, падають. Пробую сушити по-всякому, щоб смачна була і не довго би панькатися з нею. Що з нею ще робити - не знаю, сік абрикосовий кислючий, варення мені всього пару баночок потрібно...

Marta, можно сделать абрикосовую пастилу (не со взбитыми белками, как раньше в кондитерских продавали, а скорее как варенье, высушенное пластами и скатанное в трубочку). Очень экономно в условиях нынешних цен на газ и электричество: варится всего три минуты, сушится на солнце.

https://strjapuchka.ru/pastila-iz-abrikos-kak-sdelat-i-soxranit-pastilu/#pastila-ili-abrikosovyj-marmelad-s-saharom

Marta

Рамина От, панімаїш, абрикоса розлахиться в хлам від теплообробки. Навіть якщо не переміщувати ні разу.
Смачно виходить, якщо її спочатку присипати злегка цукром, щоб пустила сік, потім замочити в соді, потім вимочити в сиропі з нагріванням, а потім вже сушити. Якщо зможеш розкласти))))

Tiritaka Так, пастила, мабуть, найкращий варіант. Тільки в мене пастилу не їдять. Можна, мабуть, спробувати розкласти масу порціями, як цукерки. Цукерки їдять))

dublirin.com.ua

Правила форума

Привіт!

Кто сейчас на конференции