Беседка

Barbariska16

Танюш, ну не буквально по капле! Я подс. масло наливаю в мерный стакан с носиком. Правой рукой держу работающий блендер в банке, левой рукой булькаю туда масло... На глаз... Булькнула ~0.5 ч.л. и блендерю... потом ещё ~0.5 ч.л. и блендерю... масса постепенно белеет... а блендер всё работает... потом уже по ~ 1 ч.л. масла и т.д. Чесслово, писать дольше, чем делать! У меня получилось, у Брюнеточки получилось, и у тебя получится! Дерзай! :-)

Алина

Barbariska16 12:

Barbariska16

На днях смотрела передачу про кефир, и там дали рецепт лепёшек на кефирном тесте с ветчиной. Вот, с пылу с жару:

Вкусно-о-о-о! Рецепт хотите?

@Helena

Barbariska16, коооонечно 527:

северянка

Barbariska16 писал(а):

северянка, а дай, пожалуйста, рецепт ярославского зятя!

Оказалось, что у него - почти то же самое, что у тебя. Только он делает сразу литровую банку: 3 яйца+1ч.л. соли+1ст.л. сахара(по-моему, сахара было многовато)+1ч.л. горчицы+1ст.л. 9%уксуса(соль, сахар, горчица, уксус - по вкусу, можно менять, как кому нравится). Все взбивается до однородной массы миксером или блендером. Продолжая взбивать, постепенно влить бутылку(900гр) подсолнечного масла. Еще он сказал, что, если уменьшить количество масла, то майонез получится несколько более жидким, но это опять же - кому что нравится

Наталья Львовна

Здравствуйте,дорогие сударыни! Вот уже несколько дней не могу поверить в свое счастье- у меня появился Дублирин!!! Не было соединений больше двух лет ! Как и почему такое было - никто не мог объяснить.Зато сейчас ,при каждой свободной минуте,я захожу на любимый сайт! У меня столько всего произошло за это время! Единственно,чему я так и не научилась - это вставлять фото...Тундра я непроходимая...За это время я побывала на очередной выставке-фестивале в Китае,сшила золотой самовар-чем очень горжусь.,много чего по мелочи,сумки,панно.косметички....Но сейчас решила - хватит мелочевки,надо перерабатывать огромный запас тканей,Перехожу на одеяла - хочется оставить после себя память детям.Да-да,пора подумать и об этом.,да еще с моими всяческими болячками.Только в это лето-осень три раза лежать в больницах-это что-то! Но подлечили,стараюсь соблюдать диету,в общем - пока не дождутся!Всего всем хорошего! Не знаю как вы -а я рада,что опять с вами!

НикитА

Наталья Львовна, снова добро пожаловать! Мы заметили ваше исчезновение. Здоровья Вам и творческого настроения! Работать, работать. чтобы все успеть!!! 527:

Одеяла это, конечно, отлично, но... прежде всего ЮБИЛЕЙ! Еще чуть-чуть и Вы опоздаете поучаствовать в грандиозном конкурсе к 10-летию Дублирина. Бегом в конкурсную тему!!! 527:

Barbariska16

северянка, спасибо, записала 502:

@Helena, вот рецепт лепёшек:

Тесто:
- 2 стак. муки (просеять)
- 1 стак. кефира
- 150 г любого сыра (натереть)
- 1 ст.л. подсолн. масла
- 0.5 ч.л. соды
- 0.5 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. сахара

Для начинки: 100 г любой ветчины. Было сказано натереть на тёрке, а я измельчила в измельчителе, который у меня в комплекте с погружным блендером

Вжик-вжик, и - готово! 100 г оказалось много: у меня на 6 лепёшек ушло 6 ч.л. ветчины

Смешать все ингредиенты для теста. Я смешивала миксером с вот такими насадками

, а потом ещё домесила руками, чтоб отставало от стенок миски. Как же я люблю все эти кухонные девайсы, как хорошо, что их придумали! :-)

Разделочную доску подпылить мукой. От теста оторвать кусок, РУКАМИ размять в кружочек, в середину - начинку, защипать края, получится "пельмешка". Сверху рукой надавить, чтоб стала плоской и придать ей овальную "лепёшечную" форму

Чтоб тесто не прилипало к рукам, периодически смазывать их подс. маслом.

Было сказано обжарить на сковороде в масле. А я запекла в духовке 190 град. 15 мин с одной стороны + 5 мин с другой

То ли t слишком высокая, то ли передержала, но лепёшки получились слегка суховатые... Но всё равно очень вкусные! В след раз обжарю на сковородке... На завтрак с кофейком - ммм.... :-)

Iric

Наталья Львовна
Как я рада,что вы появились! С возвращением!
Жду ваших рассказов...А фото - научим!

doolja

Посмотрела фильм "Вторая жизнь Уве", мне понравился

@Helena

Наталья Львовна, наконец-то, нашлись :-)
Не исчезайте, попраляйтесь и делитесь впечатлениями!!!
Barbariska16, Оля, спасибо, слюнки потекли...ммммм....обязательно опробую

Марфузольда

truawerda писал(а):

Слушаю Этгар Керет "Семь тучных лет". ВАУ! Читает Ефим Шифрин.

Да! ВАУ!!!

truawerda писал(а):

.....Герман Кох "Ужин" - чем дальше, тем больше нравится. Книга о голландской семье, хороший перевод и прекрасно озвучена....

Мне очень понравилось! пробрало просто...Спасибо!

Астарта

Bаrваriskа! А шо в тесто яйца не нужны?

Barbariska16

Астарта, не-а, сама удивляюсь! :-) В тесте есть сыр, может, он "слепливает" все остальные ингредиенты?

Iric

Сегодня международный день танго. Одна из самых моих любимых сцен с эти танцем. Надо пересмотреть фильм сегодня, отметить этот день.
Посмотрите

dublirin.com.ua

Беседка

Кто сейчас на конференции