Зелена полянка

Рябинка

Аrida, ну если места мало, тогда, да, только самое любимое!

Iric

А у нас уже пора красивого компоста. Розы плетущиеся, которых очень много , уже отцвели, и теперь сыплются. Спасибо, знакомая пришла, оборвали лепестки , которые уже вот- ыот. Она из них будет делать "сухую конфитюру". Тут многие делают такую, потом зимой используют как начинку в рогалики (кифлики по-местному). Сама не пробовала, но говорят что ужасно вкусно. Мне как-то странно ощущать парфюмерные запахи и вкусы в еде. Насчет того, из какой розы ее готовят, эту конфитюру, не скажу, но чоень много разночтений. НО есть большой авторитет в кулинарии ( у нее , и правда, много редких забытых рецептов, и не всегда сильно сложных) - Пани Стефа. Вот ее статья на сайте. А еще заготавливают сироп из бузины и делают из нее квас. Бузина уже отцвела, розы многие тоже, но все равно - во всех дворах. А у меня по второму кругу после обрезки начала цвести глициния, но это уже совсем не то цветение.

Соломія

Iric
У нас во Львове тоже делают варенье из розы - ну, как варенье ?, просо перетирают лепестки с сахаром . И потом в рогалики . У меня розы нет , покупать особо не покупаю лепесточки , а вот хавать рогалики с розой , или пампушки с ней - очень люблю 20:

! И там совершенно не парфюмный вкус ... просто необычный для непривычных. И да , заметила , что мужчинам этот вкус редко нравится ... а я бы с удовольствием 11:

.

Iric

соломия
Вот, именно так...И у пани Стефы так написано. Перетирают с сахаром с добавлением лимона или кислоты. Надо будет попробовать как-то. Здесь барышни суперские хозяйки, кто-нибудь, да угостит.

Marta

Я кислоту не добавляю, просто перетираю с сахаром. Но не всякая роза вкусная, нужно пробовать лепестки, если лепестки нравятся - то и варенье понравится. Мне самая вкусная - центифолия, обьічная розовая однократка. :)

северянка

Marta

Нааааадь, ты не забыла про обещанные мне прострелы-семена? 526:

Сирень

Iric
Моя бабушка просто пересыпала лепестки шиповника сахаром. Они какое-то время стояли, получался розовый ароматный сироп. Но так как мне это совершенно не нравилось, даже не запомнила, как ели. И мама не помнит!

Мудрый Каа

Такую вкусную тему завели про розовое варенье и рогалики! 19:

Я сама только слышала про варенье из роз, но пробовать не доводилось. А у вас, девушки, в Украине, похоже, это варенье очень распростанено 511:

Рамина

Сирень, пили с горячей водой от кашля. Шикарное детское лекарство, действенное, вкусное и безопасное.

truawerda

У меня рогалики с розовым вареньем - это детство. Изумительный вкус... Лимонную кислоту на кончике ножа добавляли, чтобы варенье не темнело и сохраняло цвет. Помню как цветки сама собирала, а дома лепестки обрывала. Сегодня сварила 6 баночек абрикос с ревенем, тоже, кстати, неплохо, но до роз далеко...

Marta

северянка Не забьіла, собираю!

"Сьірое" розовое варенье давали детям от стоматита.
А в рогалики с розой еще орехи... Вкууусно!

Marta

Пошли вареники с вишнями, пирожки... Вообще ничего не шьется! Притаранила машинку на даче, такие бьіли мощньіе планьі, а сама в комнату и не захожу (не хочу). Ну разве что за компом посидеть. :))))

Рамина

Marta, выноси машинку на свежий воздух, может там пересечетесь.

Iric

Отцветает юкка, вовсю пошла цвести гортензия.

Iric

Marta
Мы с вишней завершили неделю назад. Уже отошла. Вот с такими помощниками. Крутая у меня соковарка, правда?

dublirin.com.ua

Правила форума

Зелена полянка

Кто сейчас на конференции